为何熟结沉香较生结沉香更受追捧？

沉香有四种结香方式，分别是生结、熟结、脱落、和虫漏，其中熟香是最受人们喜爱的，原因是什么呢？

所谓熟香指的是香树因为自身的病变而引起树脂分泌导致结香，也就是说没有通过外力使香树受伤而结香，这样的就叫做熟结沉香。也就是说沉香木结香，达到一定年限，所结的痂自然脱落，或多年以后，沉香树死了，树干倒伏地面或埋入泥土，经几十年上百年，慢慢分解收缩，木头烂掉，只剩下沉香的部分然后进一步纯化发酵，最终留下以油脂成分为主的凝聚物，就是熟香。

熟香首要的一个优点就是韵味好，最适合香熏燃品闻。

熟香的韵味是幽缓醇厚的，与生香相比少了些酷烈之感。因为结香的特点，在常温下不易闻到香味。要想真正的品闻熟香沉香的韵味，最好的方式是高温加热，无论是隔火焖香也好，还是直接熏燃也好，沉香油脂会随高温挥发，从而散发出最本真的味道。熟香通常结香时间都比较长，而且有更多的醇化时间，因此香结中的油脂更为纯粹，杂质最少，在高温加热时味道最佳。

熟香的性是温和的，因此最适合平日养生泡饮。

生结：沉香当中生结沉香是指的以人为的方式让沉香树体受到伤害，比如用刀砍出伤口，或者是给树体上一个部位种下菌种，然后沉香在直接分泌树脂结香，再被香农采下的沉香，这样的沉香一般因为脂份凝聚醇化的时间达不到一定的程度，所以品级不高，这样的都是生结沉香。

生结沉香的药性如同它的香味一样相较于熟香而言更为霸道，常喝对胃会有一定的损害，而熟香因为属于树木枯萎后才结出的香，药性就比较温和，适合经常饮用。

所以生结与熟结沉香，同样是沉香但价值差异非常大，所以一定要搞明白生结与熟结。搞懂了生结与熟结沉香，还有一个要素即产地，是惠安系的还是星洲系的，它的价值基本就可确定了。